饭的做法 |
米饭,虾仁,青椒,火腿肠,鸡蛋,香菇,蚝油,盐,鸡精,芝士盖部分:,黄油,面粉,牛奶,黑胡椒粉,盐,马苏里拉芝士火腿肠,肉松,紫菜,咸蛋黄,米饭
烫皮丝是安远名吃,客家小吃,南康上犹一带也普遍制作。它与面条、粉丝、米粉、面线的口感差异很大,其特殊的风味来源于其复杂的制作过程,我也很期待有机会一探究竟。家制烫皮丝会随着煮制火候的不同,呈现出Q弹、软烂的不同口感,因为是煮给孩子吃,所以宽汤烂煮。此外,所配白菜、肉丸均为家制,一碗小小的青菜肉丸烫皮丝,其中包含了数个家庭对于孩子的关注与呵护。火腿肠,肉松,紫菜,咸蛋黄,米饭