STEP1、今天做给小朋友吃，我用的安记不辣的咖喱块，百多梦的其实会味道更好。

STEP2、鸡肉块放一点盐一点料酒腌20分钟，洋葱，胡萝卜，土豆小块，小块容易熟。土豆，否则炒时候容易粘锅。

STEP3、热锅烧油，大火先炒软洋葱，然后下鸡肉加料酒去肉腥味炒至鸡肉发白。

STEP4、下入胡萝卜，土豆，继续大火翻炒1分钟，把胡萝卜营养炒出来。然后加水覆盖所有食材。

STEP5、大火烧开后转小火下咖喱块，这些食材我用两小块味道刚刚好。接下来都是中小火炖，需要经常搅拌避免糊锅。咖喱很容易糊锅)

STEP6、食材基本熟了，下2片奶酪片，增加奶香味。如果用牛奶也在这一步骤加进去，也是为了增加奶香。先烧开再慢慢搅拌收汁。切记经常搅拌，别糊锅底。

STEP7、炖好了，厨房都是咖喱香味。好香！用来配米饭，乌冬面，或者沾馒头和饼都很好吃。

STEP8、先扣一碗米饭在盘子上，然后把咖喱淋在米饭上面，就OK啦！

STEP9、大宝贝很喜欢，吃的很香呀……