STEP1、鸡肉清洗干净，用淀粉、黑胡椒碎、盐腌制半小时。

STEP2、鸡肉腌好后切块。

STEP3、土豆去皮，胡萝卜去皮，分别切小块。

STEP4、洋葱切小块。

STEP5、起锅烧油，先下土豆翻炒2分钟，再下胡萝卜翻炒3分钟，盛出备用。

STEP6、下洋葱和鸡肉，翻炒至鸡肉变色。

STEP7、下炒好的土豆和胡萝卜，一起翻炒2分钟。

STEP8、加水，沒过食材为准，大火烧开。

STEP9、下咖喱块，加半袋牛奶（200毫升一袋的，用适量的盐调整口味，一直熬到粘稠。

STEP10、提前蒸好米饭，扣在盛好的咖喱上，撒熟芝麻，就完成了。