 饭的做法

米饭手三——鱼香鸡丝

2024-04-26 16:05:32 米饭,鱼香鸡丝,鸡丝,香鸡,鱼香,

米饭手三——鱼香鸡丝的做法配料表

鸡（1块）
胡萝卜（1根）
青椒（2个）
木耳（4朵）
豆瓣酱（1勺）
生抽（1勺）
料酒（1勺）
香醋（1勺）
蚝油（1勺）
蒜末葱花（各1勺）
盐（少许）
糖（1勺）
胡椒粉（少许）
水淀粉（3勺）

米饭手三——鱼香鸡丝的做法经验之谈

如果加点冬笋丝味道会更好哟

STEP1、鸡切丝1勺生抽1勺料酒半勺胡椒粉1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟

米饭手三——鱼香鸡丝

STEP2、热锅倒油油温升高后倒入腌好的鸡丝用筷子翻炒均匀鸡丝变色（8分熟）盛出备用

米饭手三——鱼香鸡丝

STEP3、用鸡丝控出来的油放1勺祁县豆瓣酱蒜末葱花翻炒出香味儿（豆瓣酱很容易炒糊要不断翻炒）

米饭手三——鱼香鸡丝

STEP4、倒入切好的胡萝卜丝木耳丝翻炒均匀上色

米饭手三——鱼香鸡丝

STEP5、胡萝卜丝炒软后倒入刚煸炒好的鸡丝切好的青椒丝1勺糖1勺香醋1勺蚝油1勺生抽翻炒均匀出锅前倒入3勺水淀粉勾芡（祁县豆瓣酱本身比较咸这里就不要放盐了）

米饭手三——鱼香鸡丝

STEP6、撒小葱花装盘上桌开吃

米饭手三——鱼香鸡丝

STEP7、米饭君准备好开动

米饭手三——鱼香鸡丝

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 饭的做法

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