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饭的做法团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”2024-04-26 16:05:32 油鸡,豉油鸡,豉油, 团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”的做法配料表
团年饭必备“舅舅牌豉油鸡”的做法经验之谈STEP1、处理好的整鸡，用姜蓉、酒、盐腌制备用。 STEP2、香料用白酒一两浸泡十来分钟，然后加两三碗水进去开大火煲香料，水开后中小火继续煲。
STEP3、煲出香料味（约煲剩一半的水），加豉油冰糖进去烧开，不够咸可以加些许盐进去调味。调好味道就可以慢火浸鸡啦。
STEP4、腌好的整鸡放进酱油汁里，慢火浸。几分钟翻面，几个来回让鸡上色即可。
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