极简三文鱼饭团
配料
- 三文鱼 （1块）
- 黑胡椒 （转几下）
- 盐 （转几下）
- 米饭 （1碗）
- 海苔片 （3片）
做法步骤
STEP1、准备一块冷冻已久，解冻完看起来不是很亮的三文鱼用厨房用纸吸干水分（特别是皮，才会酥）。用盐，黑胡椒两面调味，不用等，撒上就行
STEP2、热锅，热油，冒烟那种，下三文鱼皮一2分钟，翻1分钟，再翻回来皮朝下小火2-5分钟（皮会爆酥，看你要多熟，2分钟，但热了的那种
STEP3、然后取一块不想吃，比较干的位置，和饭海苔，芝麻，一点点盐，搅拌一起
STEP4、手沾点水和盐，捏，摆盘
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