 饭的做法

黑椒牛肉盖浇饭

STEP1、西兰花、胡萝卜分切

黑椒牛肉盖浇饭

STEP2、洋葱切丝

黑椒牛肉盖浇饭

STEP3、牛肉卷冷水入锅焯水，水中加料酒，水开后煮出很多血沫，将牛肉倒入漏篮，用热水冲洗干净

黑椒牛肉盖浇饭

STEP4、热油爆香姜蒜，将洋葱炒软

黑椒牛肉盖浇饭

STEP5、另开一锅，水烧开后，加油、盐，再将西兰花、胡萝卜煮熟

黑椒牛肉盖浇饭

STEP6、加入牛肉继续炒，加点料酒

黑椒牛肉盖浇饭

STEP7、加入黑椒汁，适量盐，稍微再加点水（汁多适合拌饭）

黑椒牛肉盖浇饭

STEP8、我用的这种黑椒汁

黑椒牛肉盖浇饭

STEP9、好了，盖浇饭出炉，就是这么简单

黑椒牛肉盖浇饭

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杨梅果酱

1.杨梅洗干净 2.放锅里熬 3.放白糖 4.一直熬呀熬（热死我了） 5.熬到出水，舀出来（杨梅汁可以喝，兑点水） 6.继续熬，熬到黏糊糊的。这时候杨梅核也很好脱出来了。我等晾凉装瓶的时候扒拉了很多核出来。 7.要放很多的糖才会甜。简单，快手，上班族必备