黑椒牛肉盖浇饭
配料
- 牛肉 （300克）
- 米饭 （4碗）
- 洋葱 （1个）
- 胡萝卜 （1根）
- 西兰花 （1朵）
- 黑椒汁 （适量）
做法步骤
STEP1、西兰花、胡萝卜分切
STEP2、洋葱切丝
STEP3、牛肉卷冷水入锅焯水，水中加料酒，水开后煮出很多血沫，将牛肉倒入漏篮，用热水冲洗干净
STEP4、热油爆香姜蒜，将洋葱炒软
STEP5、另开一锅，水烧开后，加油、盐，再将西兰花、胡萝卜煮熟
STEP6、加入牛肉继续炒，加点料酒
STEP7、加入黑椒汁，适量盐，稍微再加点水（汁多适合拌饭）
STEP8、我用的这种黑椒汁
STEP9、好了，盖浇饭出炉，就是这么简单
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