分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 饭的做法

饭的做法


酱汁浓郁照烧鸡腿饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,


酱汁浓郁照烧鸡腿饭的做法配料表

  • 鸡全腿 (2只大的或3只小的)
  • 生抽 (3-4勺(照烧酱汁))
  • 老抽 (1.5-2勺(照烧酱汁))
  • 蜂蜜 (1-1.5勺(照烧酱汁))
  • 糖 (0.5-1勺(照烧酱汁))
  • 胡椒粉 (0.5-1勺(照烧酱汁))
  • 水 (1-2勺(照烧酱汁))
  • 料酒 (3-5勺(腌肉用))
  • 生抽 (3-4勺(腌肉用))
  • 姜片 (4-5片(切片腌肉用))

酱汁浓郁照烧鸡腿饭的做法经验之谈

全程需要根据酱汁情况调节火的大小,如果酱汁浓稠的过快,可以关小火或加一点点水,如果最后酱汁多可以开大火收一下。鸡腿大的需要多煎一会儿哦。

STEP1、鸡全腿去骨(可以让热心商贩操作),用叉子或小在表皮扎出数个小洞,放入全部腌肉料(上面腌肉用的那些),涂抹均匀,腌制1-2个小时(个小时)。

酱汁浓郁照烧鸡腿饭

STEP2、平底锅,放一点油,鸡皮朝下放入,煎它!中小火,2-3分钟,期间不需要挪动。

酱汁浓郁照烧鸡腿饭

STEP3、待鸡皮煎至上图这样,翻面,倒入照烧酱汁,中小火再煎5-6分钟(根据你的鸡腿大小判断)期间可以用勺子淋酱汁至表面,最后可以用筷子插入试试有没有熟,熟了的鸡腿可以轻松扎透。出锅之前的状态应该是酱汁浓稠,鸡腿比煎之前收缩一大圈。

酱汁浓郁照烧鸡腿饭

STEP4、出锅,装盘,撒上芝麻,加上配菜(你喜欢的西兰花胡萝卜圆白菜之类的都可以)就可以开饭啦!

酱汁浓郁照烧鸡腿饭


温馨提示:


本文收集了酱汁浓郁照烧鸡腿饭的饭的做法, ,,,,,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews