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饭的做法照烧鸡腿饭2024-04-26 16:05:32 鸡腿,烧鸡,鸡腿饭,照烧鸡腿饭,照烧鸡腿,照烧,烧鸡腿,照烧鸡, 照烧鸡腿饭的做法配料表
STEP1、鸡腿去骨，在鸡皮上扎几个洞，鸡肉轻轻划几，防止煎的时候萎缩太厉害，加盐和黑胡椒腌制10分钟
STEP2、油微热，鸡皮朝下中小火煎制2-3分钟，喜欢鸡皮脆一点的可以适量增加时间，时间和火候有关，主要看鸡皮颜色的变化
STEP3、鸡皮煎至微黄后反面继续煎2-3分钟
STEP4、蜂蜜，生抽，老抽，蜂蜜，加入半碗清水，将调好的照烧汁加入锅中，中火焖2-3分钟，当汤汁变浓稠后用勺子将汤汁不停浇在鸡皮上
STEP5、将焖好的鸡腿肉切块，铺入碗中，清水烧开，加入少许盐和食用油，将菜心和切片的胡萝卜烫熟，加入碗中
STEP6、用剩余的照烧汁将香菇片和口蘑片煎熟放入碗中，将锅中剩余的照烧汁淋在鸡肉和蔬菜上，撒上白芝麻，颜值高又好味的照烧鸡腿肉就可以开吃了
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