STEP1、先把米饭煮上，稍微煮得干一点。鸡蛋煮熟。

STEP2、将鱼洗干净，倒入牛奶沒过鱼，没那么多牛奶就加点水。煮开的时候放点盐，再用中火煮个3分钟的样子捞出来

STEP3、将鱼去骨撕成小片；将洋葱和芹菜切末。

STEP4、锅里加入少许橄榄油(黄油应该更好)，放入洋葱末炒一会儿到变软，加入咖喱粉，盐，黑胡椒和少许柠檬汁。

STEP5、翻炒一小会儿加入芹菜，再翻炒一小会儿关火。

STEP6、将一个鸡蛋去壳切成丁，拌入洋葱芹菜里，再盛出饭拌入锅里，趁着余温拌匀。

STEP7、出锅在摆上一个鸡蛋装饰就好了。