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饭的做法


鸡丁菠萝饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鸡丁菠萝饭的做法配料表

  • 菠萝 (半个)
  • 米饭 (1碗)
  • 鸡脯肉 (100克)
  • 香菇 (20克)
  • 胡萝卜 (20克)
  • 煮熟的青豆 (20克)
  • 葱末 (少许)
  • 色拉油 (30克)
  • 蚝油 (5克)
  • 生抽 (5克)
  • 盐 (1克)
  • 菠萝汁 (10克(菠萝汁能起到嫩肉的作用,一定要放))
  • 干淀粉 (5克)

STEP1、菠萝1个纵向切开,上面的叶柄保留,用划伤深痕,注意不要将菠萝皮扎漏,然后用勺子取出菠萝肉壳里留下的菠萝汁正好用来腌肉,取出来的菠萝肉1/2切成1厘米见方的丁

鸡丁菠萝饭

STEP2、将鸡脯肉切丁加腌料拌匀,腌5分钟

鸡丁菠萝饭

STEP3、香菇胡萝卜分别切丁

鸡丁菠萝饭

STEP4、锅中倒油烧热放鸡丁炒至颜色变白

鸡丁菠萝饭

STEP5、倒入香菇胡萝卜青豆炒匀放米饭炒松散

鸡丁菠萝饭

STEP6、放菠萝和蚝油生抽胡椒粉盐,炒透出香味即可盛出装入菠萝壳中

鸡丁菠萝饭


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