米小料理蚕豆腊味饭

小提醒

是不是很简单?这道菜的小诀窍,就是腊肉一定要切薄薄、油跟姜要放的比想象中多更多菜谱敬请关注公众号“米小和王越”

配料

  • 蚕豆 (50g)
  • 腊肉 (100g)
  • 藜麦 (30g)
  • 五常米 (200g)
  • 姜 (20g)
  • 盐 (1-1.5g)
  • 菜籽油 (30g)

做法步骤

STEP1、备料:姜剁茸,腊肉切片,蚕豆外衣去干净只剩下豆瓣

米小料理蚕豆腊味饭

STEP2、米里拌入油跟盐

米小料理蚕豆腊味饭

STEP3、加水,把姜蓉也倒进去。铺开开

米小料理蚕豆腊味饭

STEP4、均匀铺上腊肉片跟蚕豆

米小料理蚕豆腊味饭

STEP5、电饭锅选择香饭或者煲仔饭的功能来煮。我喜欢香饭,时间快一点,一样有美美的锅巴

米小料理蚕豆腊味饭

STEP6、煮好拌匀就吃吃吃啊!

米小料理蚕豆腊味饭

蚕豆 料理 腊味饭

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