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饭的做法


零失败的醍醐味五香滷鸡腿饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,

零失败的醍醐味五香滷鸡腿饭的做法配料表

  • 大鸡腿 （2只）
  • 葱 （15G）
  • 姜片 （15G）
  • 丁香 （2根）
  • 五香粉 （1/2小匙）
  • 砂糖 （1小匙）
  • 酱油 （150cc）
  • 白胡椒粉 （微量）
  • 米酒 （2大匙）
  • 卤肉香料包 （1包）
  • 热滾水 （1500CC）
  • 去壳白水煮蛋 （4只）

STEP1、电饭煲的内锅中放入葱段,姜片备用/鸡腿洗净后,汆烫出浮沫后捞起鸡腿沥干备用/卤香料包用热水冲洗后,入一锅热滚水中,小火煮约10分钟

零失败的醍醐味五香滷鸡腿饭

STEP2、电饭煲的内锅中续放入鸡腿+砂糖+酱油+丁香+砂糖+米酒+五香粉+白胡椒粉,后将滚热的卤包汤水+卤香包一起倒入内锅中,后将内锅放入电饭煲中,盖上盖子

零失败的醍醐味五香滷鸡腿饭

STEP3、电饭煲功能选择"蒸煮”键.开始蒸煮30分钟.电饭煲蒸煮时间剩余5分钟时,打开盖子,将去壳的煮鸡蛋放锅中,继续加盖蒸煮

零失败的醍醐味五香滷鸡腿饭

STEP4、预设30分钟时间完成后,不要开盖,持续通电保温焖约15分钟更入味

零失败的醍醐味五香滷鸡腿饭

STEP5、取适量热腾白米饭于盘中,加入卤鸡腿+卤蛋+卤汁,另搭配时令烫青菜~营养快餐完成!

零失败的醍醐味五香滷鸡腿饭

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