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饭的做法


比饭店好吃的鸡蛋粉皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,


比饭店好吃的鸡蛋粉皮的做法配料表

  • 鸡蛋 (3个)
  • 粉皮 (1张)
  • 水 (一碗)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 蚝油 (2勺)
  • 葱姜蒜末 (少许)
  • 香菜 (3根)
  • 老抽 (1勺)
  • 干辣椒 (2个)
  • 青椒 (半个)
  • 八角 (1个)
  • 花椒 (10粒)
  • 木耳 (5朵)

STEP1、准备,葱姜蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切块

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STEP2、可不放

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STEP3、木耳泡发,洗净

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STEP4、三颗鸡蛋打碎,搅碎

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STEP5、起锅烧油,倒入鸡蛋液,炒成大片鸡蛋

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STEP6、大片鸡蛋块

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STEP7、热锅烧油,两勺油多一点,放入花椒,八角煸出香味,加入干辣椒,葱姜末炒香

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STEP8、倒入一碗水烧开,加入2勺生抽,1勺蚝油,半勺盐

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STEP9、加入木耳

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STEP10、加入泡好的粉皮,煮一小会,炒到待水份没有多少的时候加入一勺蚝油

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STEP11、加入鸡蛋,搅拌均匀,加入青椒

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STEP12、加入蒜末翻炒均匀后,加入蒜末

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STEP13、出锅

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STEP14、超级美味,赶超饭店口味

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