STEP1、牛肉洗干净，用水泡半个小时左右把血水泡出来。然后锅里加入清水跟洗净的牛肉，煮沸，水沸了就可以关了，再用清水洗干净就好了。高压锅加入水，姜片，料酒，煮沸，另一边锅烧热，加入少许油，把处理干净的牛肉放进去炒一炒。高压锅的水沸了就把炒好的牛肉倒进去。盖上锅盖，大煮到高压锅充气后，转中小煮20分钟左右。

STEP2、把土豆红萝卜削好皮，洗干净，成丁。把土豆，土豆容易熟。还有番茄小块。

STEP3、锅里放点油，先把红萝卜倒进去炒，炒一会后再把土豆放进去一起炒。

STEP4、番茄最后放，炒一会，加入水。

STEP5、煮一会后把牛肉也倒进去一起煮。

STEP6、咖喱块我用的是这个。

STEP7、煮到差不多收汁，不能太干。就把咖喱块放进去。

STEP8、西兰花做配菜

STEP9、这就是成品啦