STEP1、洋葱切长丁

STEP2、胡萝卜切长条

STEP3、牛腩冷水下锅，去血水。

STEP4、把水倒掉。备用。

STEP5、加入花生油，把牛腩炒香。

STEP6、放入洋葱一起炒。

STEP7、加入胡萝卜。翻炒后，放盐，黑胡椒，生抽，一碗水，煮开。

STEP8、把泡了三小时的大米，平铺到菜上。

STEP9、洒上葡萄干。

STEP10、盖锅盖焖10分钟，关火。焖3分钟。

STEP11、把饭菜拌均匀，让米粒被油包裹。

STEP12、饭香而不腻，又带少许酸甜。小朋友说超好吃。