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鲁菜


山东喜饼


2024-04-26 16:05:32 ,

山东喜饼的做法配料表

  • 鸡蛋 （100克）
  • 糖 （100克）
  • 酵母 （10克）
  • 普通面粉 （500克）
  • 花生油 （100克）
  • 温水 （120克）

山东喜饼的做法经验之谈

1、必须要饧面。2、电饼铛不刷油。3、也可以把水换作牛奶。4、上铛可以开，温度不能太高。5、不喜欢吃甜的可以不放糖或者少放。

STEP1、准备材料：温水120克，鸡蛋100克（大约2鸡蛋，油100克，酵母10克，白糖100克，面粉500克。

山东喜饼

STEP2、把所有原材料合在一起，和成面团饧发1个小时。

山东喜饼

STEP3、饧好的面分剂，揉圆揉光滑，擀成1厘米厚的饼坯，电饼铛130度烙至两面金黄即可。

山东喜饼

STEP4、香、甜、软

山东喜饼

STEP5、建议现做现吃

山东喜饼

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简单的油焖茄子

茄子,生抽,料酒1、必须要饧面。2、电饼铛不刷油。3、也可以把水换作牛奶。4、上铛可以开，温度不能太高。5、不喜欢吃甜的可以不放糖或者少放。

蒜泥蒸鱼

几年前一次偶然的机会，我这样做了一次蒸鱼，当时还放了野山椒，味道极好！木子同学喜欢吃木子爸爸蒸的鱼，每次做鱼，我也就没有插手。这次想起之前的做法，又做了一次，结果得到木子同学的极力称赞，连吃了几天蒸鱼。因为木子同学不能吃太辣，这次没有放野山椒，喜欢辣的朋友可以加。1、必须要饧面。2、电饼铛不刷油。3、也可以把水换作牛奶。4、上铛可以开，温度不能太高。5、不喜欢吃甜的可以不放糖或者少放。

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