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淮扬菜


好吃到炸的唐扬炸鸡


2024-04-26 16:05:32 ,

好吃到炸的唐扬炸鸡的做法配料表

  • 鸡腿肉 （2只）
  • 姜 （45片）
  • 淀粉 （少量）
  • 盐 （少许）
  • 味淋 （少量）
  • 生抽 （少量）
  • 黑胡椒 （少量）
  • 蜂蜜 （适量）

STEP1、鸡腿2个，脱骨，减脂期的朋友可去除鸡皮，不去皮炸出来入口会更酥脆！

好吃到炸的唐扬炸鸡

STEP2、切块，放入少许味淋、生抽、黑胡椒、盐，蜂蜜适量，抓拌均匀！

好吃到炸的唐扬炸鸡

STEP3、加入姜片拌匀腌制15分钟左右！

好吃到炸的唐扬炸鸡

STEP4、将鸡块表面均匀裹上干淀粉！

好吃到炸的唐扬炸鸡

STEP5、下油锅炸至金黄捞出，油温再加热到180度左右下锅复炸一下，口感会更加酥脆！

好吃到炸的唐扬炸鸡

STEP6、趁热洒少量盐和黑胡椒，蘸少许番茄酱，入口酥脆，极其解馋！

好吃到炸的唐扬炸鸡

STEP7、再搭配自己熬制的酸梅汤，解油腻，完美！

好吃到炸的唐扬炸鸡

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1、红豆打碎时，加入煮开后的红豆水！2、步骤4打出来的是流水状的红豆沙！3、麦片不可以太多，只是调稠度，太厚稠口感不好！4、以上菜谱打了一半的量，还留了一半！5、红豆沙直接吃就把甜度调到刚好口感，如果煮汤圆红豆沙建议糖适量减少一点，芝麻汤圆也是甜的！去餐厅经常点的一道小吃，芊儿特别爱，食材简单，味道不凡！

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