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辣椒紫苏炒五花肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


辣椒紫苏炒五花肉的做法配料表

  • 五花肉 (500克)
  • 辣椒 (8个)
  • 紫苏 (10片)
  • 蒜头 (2瓣)
  • 盐 (5克)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 白糖 (2克)
  • 花雕酒 (1勺)

辣椒紫苏炒五花肉的做法经验之谈

五花肉下锅炸的时候可以稍微焦黄一点辣椒要稍微辣一点紫苏的香味可以消除油腻,和五花肉是绝配

STEP1、五花肉一条,肥点的好

辣椒紫苏炒五花肉

STEP2、汆水,到表面变色后取出切片待用

辣椒紫苏炒五花肉

STEP3、辣椒破开,去籽,紫苏叶一把,水洗干净

辣椒紫苏炒五花肉

STEP4、五花肉切片后回锅煎出油,至略微焦黄

辣椒紫苏炒五花肉

STEP5、锅中猪油下一勺盐,炸辣椒到表面起泡

辣椒紫苏炒五花肉

STEP6、下五花肉,下紫苏叶翻炒

辣椒紫苏炒五花肉

STEP7、准备调料,生抽,老抽,盐,糖,花雕酒,略加一点开水,翻炒均匀出锅

辣椒紫苏炒五花肉

STEP8、成菜出锅

辣椒紫苏炒五花肉


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