STEP1、馄饨皮30克切成宽条。

STEP2、烧一锅水，留一些出来。

STEP3、馄饨皮放入剩余水里，煮2分钟。

STEP4、捞出放入凉水里。

STEP5、2朵干木耳放入水里泡发。

STEP6、胡萝卜和芦笋洗净去皮，切成条。

STEP7、木耳泡发后切碎。

STEP8、准备15克胡萝卜、15克芦笋、5克木耳。

STEP9、锅里倒入2克油，放入胡萝卜、芦笋、木耳翻炒。

STEP10、加入少许水，小火焖煮5分钟。

STEP11、放入面皮，再翻炒2分钟到汤汁收干。

STEP12、冬瓜去皮，切成大块，准备40克冬瓜。

STEP13、猪肉洗净剁碎，准备30克猪肉。

STEP14、倒入少量水，将肉末搅拌开。这样可以防止下锅后粘连在一起。

STEP15、滤掉多余的水分，加入2克淀粉和1克油。

STEP16、搅拌均匀备用。

STEP17、锅里倒入1克油，放入冬瓜翻炒。

STEP18、加入小半锅水，焖煮5分钟。

STEP19、打开盖子放入猪肉末，搅拌开后再煮2分钟。