青椒紫苏炒田鸡
配料
- 田鸡 （4斤）
- 紫苏 （2两）
- 青椒 （8个）
- 小米椒 （5个）
- 姜米 （1两）
- 生抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 蒜蓉 （1两）
- 盐 （适量）
- 生粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 十三香 （适量）
做法步骤
STEP1、把处理好的田鸡洗净，用蚝油、生抽、老抽、料酒、生粉、十三香腌制十五分钟待用。
STEP2、紫苏洗净切碎待用。
STEP3、青椒切圈待用。
STEP4、热油下田鸡爆炒，变色后盛出。
STEP5、热油下姜、蒜末，青红辣椒，炒香后放田鸡、紫苏爆炒片刻出锅。
STEP6、美味的青椒紫苏炒田鸡。
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