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苏菜


紫苏茄子炒豇豆


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


紫苏茄子炒豇豆的做法配料表

  • 茄子 (2个)
  • 豇豆 (250克)
  • 紫苏 (1把)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 生抽 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 豇豆 (250克)

STEP1、1.各种菜洗干净,豆角用手掰成段。紫苏切成段,茄子切条,大蒜拍一下。豆角焯水。

紫苏茄子炒豇豆

STEP2、大蒜

紫苏茄子炒豇豆

STEP3、茄子切成细条状,选长形的细嫩茄子为好。

紫苏茄子炒豇豆

STEP4、2.炒锅烧热,茄子先干扁一下,出掉水气,然后加适量油,加蒜头,炒至茄子变软。

紫苏茄子炒豇豆

STEP5、变软的状态。

紫苏茄子炒豇豆

STEP6、加入绰过水的豆角。

紫苏茄子炒豇豆

STEP7、最后加紫苏叶,炒出香味,加适量盐和酱油。

紫苏茄子炒豇豆

STEP8、起锅。

紫苏茄子炒豇豆

STEP9、今天还做了韭黄滑蛋。

紫苏茄子炒豇豆

STEP10、矮水瓜浸走地鸡,非常鲜甜。菜谱下次再写吧!

紫苏茄子炒豇豆


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