 苏菜

紫苏小炒拆骨肉

2024-04-26 16:05:32 紫苏,小炒,拆骨肉,

感觉湘菜的秘诀是多放味精酱油一定要在锅热的时候放，锅气会激发出酱油的酱香味

STEP1、大骨头，推荐是肘子骨，清水煮1个小时，肉自然就脱落了。骨头汤还可以煮面条的时候作为高汤用。

紫苏小炒拆骨肉

STEP2、筋头巴脑的肉，很香。

紫苏小炒拆骨肉

STEP3、配料，大蒜切片，直接拍碎也可以。辣椒切段。

紫苏小炒拆骨肉

STEP4、紫苏切丝。我用的是切香草的方法，卷起来切，效果比较好。

紫苏小炒拆骨肉

STEP5、热锅，油多一些，因为肉是熟的，把蒜和辣椒先下锅爆香。

紫苏小炒拆骨肉

STEP6、拆骨肉，紫苏下锅，再放一勺酱油，味精。觉得不够咸就再加一把盐，自己看着办。

紫苏小炒拆骨肉

STEP7、配三碗米饭，就很简单‿

紫苏小炒拆骨肉

本文收集了紫苏小炒拆骨肉的苏菜，紫苏的苏菜,小炒的苏菜,拆骨肉的苏菜, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

蒜苗炒荸荠

下午在菜场见到它时心里一惊，立马划入今晚菜谱。荸荠，别称马蹄。对于南方水乡长大的孩子来说，它是童年的固有存在，小时妈妈总将它与蒜苗同炒。今儿且待我也来试上一发。感觉湘菜的秘诀是多放味精酱油一定要在锅热的时候放，锅气会激发出酱油的酱香味