STEP1、材料图划重点：一定用马斯卡彭芝士！无可替代

STEP2、三个蛋黄30g白砂糖30毫升牛奶，搅吧搅吧(**)然后隔水打发！！划重点，蛋盆底部不要接触水面，否则会得到一碗蛋黄汤，别问我怎么知道的。。。

STEP3、打至发白，变稠，有明显阻力，即可。加入几滴香草精和大约10ml咖啡酒，可省略。

STEP4、入室温软化好马斯卡彭芝士！！软化，软化，软化！！软化，都是战士！

STEP5、找个新的盆，无油无水，加入淡奶油30g糖。打至微微有花纹，可流动即可。不用打蛋器，手打也用不了几分钟。

STEP6、芝士蛋黄糊可流动的淡奶油。翻拌均匀，即可获得一大盆蛋糕糊。忍不住偷吃一口，好吃()

STEP7、为了省事儿，我的手指饼是买的，手指饼泡咖啡，铺底。划重点：1咖啡早泡好，放凉，凉，凉，温的不可以！2手指饼沾咖啡就是在里面滚一下就行，不要放进去泡！不要泡不要泡不要泡，超过两秒就告诉你什么叫秒变渣渣，捞都捞不起来，你信么

STEP8、铺好手指饼铺一层蛋糕糊，不用太厚，和手指饼差不多就行。然后再铺手指饼，再铺蛋糕糊。。。。再。。再。。。你开心就好。

STEP9、然后，表面晃晃平。。。就可以盖盖子冰箱冷藏了，最少四小时，最好八小时。吃之前可以撒一层可可粉，建议吃之前撒，别问为什么(*)

STEP10、准备进冰箱啦，开森

STEP11、冰冻好，拿出来，撒可可粉，开吃