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白萝卜猪肉馅饺子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


白萝卜猪肉馅饺子的做法配料表

  • 饺子皮 (一包)
  • 白萝卜 (一根)
  • 猪肉 (200-300克)
  • 小葱 (一大把)
  • 姜 (5片)
  • 红葱头 (1个(如果没有可以不加))
  • 生抽(或者酱油) (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 白糖 (1小勺)
  • 芝麻香油 (2勺)

白萝卜猪肉馅饺子的做法经验之谈

小葱是灵魂千万要放白萝卜很关键哦别买到里面发白的,不水嫩了同样个头选更有分量的那一个包到后面会发现汤汁越来越多,这个时候可以手动再沥干一下

STEP1、白萝卜洗净刨丝懒惰的我没削皮然后放两三小勺盐,抓匀等待十分钟。

白萝卜猪肉馅饺子

STEP2、猪肉(最好选有一点点肥肉的那种)、姜、小葱剁碎成末。

白萝卜猪肉馅饺子

STEP3、剁完肉萝卜丝也差不多出水了,挤干水分,剩下半盆儿

白萝卜猪肉馅饺子

STEP4、锅里倒入芝麻油,放入红葱头末小火煎至金黄,这个是增香的,如果没有红葱头可以不用加热芝麻油直接倒入拌在馅儿里

白萝卜猪肉馅饺子

STEP5、先把猪肉、葱姜末加入两勺生抽搅拌均匀,倒入控干水分的萝卜丝,再倒入红葱芝麻油,用手抓拌均匀,最后加入一小勺盐和白糖,抓拌均匀然后就要马上包饺子了,因为放久了会析出更多水分

白萝卜猪肉馅饺子

STEP6、包好的饺子上面一半是男朋友做的很有天赋的小伙子

白萝卜猪肉馅饺子

STEP7、煎一盘不腻

白萝卜猪肉馅饺子

STEP8、煮一盘清甜

白萝卜猪肉馅饺子


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