STEP1、野菜化冻,用清水洗干净备用。
STEP2、神器登场,葱姜蒜和野菜同时放入料理器,打碎成末。
STEP3、把打好的野菜末和肉馅放入碗内,加入油、生抽、十三香、蚝油,搅拌均匀,馄饨馅儿就做好了。
STEP4、接下来包馄饨,我喜欢大馅,所以馄饨皮买的大一点的,馅也包得多,实在。
STEP5、碗里打一个鸡蛋,搅拌均匀,倒入平底锅煎一个蛋饼。
STEP6、把蛋饼切成丝,准备好的榨菜切碎,小葱香菜切末,紫菜虾皮备好。
STEP7、锅里添水煮馄饨。碗中根据自己喜好,入紫菜、虾皮、榨菜、葱、香菜、鸡蛋皮,倒入开水(如果有鸡汤就更好,把煮熟的馄饨捞入碗中。可以不用加盐,榨菜,喜欢胡椒粉的可以一点,最后淋入少许香油,美味的馄饨就做好啦。