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处理牛肉和牛筋

2024-04-26 16:05:32 牛肉,牛筋,和牛,

STEP1、牛腩切均匀小块

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STEP2、牛筋切块

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STEP3、放高压锅大火煮

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STEP4、不用煮开的时候就开始撇去浮沫，等煮开的时候来不及撇浮沫就关小火。全部撇完以后加点冷水。放生姜进去一起煮。

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STEP5、第二次汤的浮沫就是白色的，撇掉，可以再加点水。放白酒进去，开大火煮。再高压锅大火5分钟小火10分钟

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