STEP1、将牛蛙洗干净，剪去牛蛙的爪爪。并且按照骨节将牛蛙切成一小块一小块的放在碗里待用。黄瓜按照自己喜欢的喜好切片或者柱状待用。

STEP2、给油少许，将切好的蒜末爆香，将牛蛙轻柔翻炒并且给少许的盐，蒸鱼豉油，一直到牛蛙半熟（牛蛙的肉略微变白就可以了）。将半熟的牛蛙盛起来待用。

STEP3、给少许的油，将一包海底捞麻辣香锅的调料包加入锅里稍微炒一下，倒入黄瓜炒的半熟，加入适量的水，开大火煮。

STEP4、待红汤沸腾倒入牛蛙煮，一直到牛蛙和黄瓜全熟，盛到汤碗里，将香菜切段放在碗里即可。

STEP5、今天做牛蛙的时候忘记买黄瓜了，所以用千张代替了，其实喜欢什么打底都是可以的。