STEP1、如果孩子吃，小米辣就不放了，或者分开炒。

STEP2、爆蒜，轻轻爆一下就可以，不要爆糊了。

STEP3、下牛肉沫翻炒，牛肉沫下锅前可以加入一点小粉抓匀，避免炒老。

STEP4、牛肉变色后下薄荷翻炒，加入适量的盐调味。

STEP5、下小米辣翻炒，薄荷和小米辣可以一起下，但是如果要盛出不辣的，就这个顺序啦，另外，小米辣翻炒时间短一些，也不是那么辣了。北方同学吃起来正好，南方同学可以吃辣椒过瘾^_^

STEP6、炒好就可以出锅，下饭呀！