STEP1、准备好材料：购买的食材一定要够新鲜！！ps：最好是当天早上去超市或者市场买回来的那种。

STEP2、处理：1、洗净；2、加点花生油拌匀，泡30分钟。ps：1、不加花生油，出来的粥很干涩。2、泡。3、也可以加点油后拌匀，直接倒入，不过要得一点。

STEP3、熬粥：1、锅里加大概2大勺水，一勺水1080g，一勺水720g。2、大火烧开水，后加泡油的大米进去熬。3、改中火熬制大米，直至软烂。4、改小火，继续熬。

STEP4、处理食材：1、猪肝、瘦肉、猪腰切片；2、切细姜丝；3、生菜洗净后，随意撕碎待用；4、红头葱、香菜切碎。

STEP5、切好的猪肝、猪腰和细姜丝放入粥里熬，熬至深色一点。再放入瘦肉。然后放盐，调至够味。一分钟后放入生菜和葱花香菜碎。

STEP6、开吃！！香喷喷的猪肝瘦肉粥配上胡萝卜鸡蛋面，配上，配上，难受的胃是不存在的！煮熟的猪肝瘦肉和猪腰，也可以蘸着味事达酱油吃，很赞！