STEP1、1个猪肚加入2g盐、10ml白醋、30g面粉正反面搓洗干净。（这个方法可以将猪肚洗的更干净觉得猪肚还是有些黏黏的可以再洗一遍）

STEP2、1个猪肚加入2g盐、10ml白醋、30g面粉正反面搓洗干净。（这个方法可以将猪肚洗的更干净觉得猪肚还是有些黏黏的可以再洗一遍）

STEP3、猪肚用清水冲洗干净，将多余的脂肪剪掉。

STEP4、准备1只童子鸡，在鸡腹中塞入3片姜，把鸡放入猪肚中，用棉绳扎紧口子(鸡可以买小一些的，我用的大概在900g左右）tips：在煮的过程中，猪肚会收缩，所以在扎口的时候要留一些空间，也可以用牙签来固定封口）

STEP5、准备1只童子鸡，在鸡腹中塞入3片姜，把鸡放入猪肚中，用棉绳扎紧口子(鸡可以买小一些的，我用的大概在900g左右）tips：在煮的过程中，猪肚会收缩，所以在扎口的时候要留一些空间，也可以用牙签来固定封口）

STEP6、将猪肚鸡放入锅中，加入1L清水大火煮开，撇去浮沫。

STEP7、将猪肚鸡放入锅中，加入1L清水大火煮开，撇去浮沫。

STEP8、然后来做一个料包，5g白胡椒粒研磨碎，加入2g黄芪、3g党参放入料包中。

STEP9、然后来做一个料包，5g白胡椒粒研磨碎，加入2g黄芪、3g党参放入料包中。

STEP10、将料包放入锅中，再加入5g虫草花、5颗红枣，关盖小火煮1小时。

STEP11、猪肚鸡不止好吃，煮好的汤底用来涮火锅也是炒鸡棒的！煮的时候可以准备一些涮火锅的蔬菜，我买了自己喜欢的生菜、菠菜、娃娃菜还有香菇、海鲜菇、杏鲍菇、金针菇、玉米和老豆腐，做了一些蔬菜拼盘。

STEP12、煮好后取出猪肚鸡，划开猪肚，取出煮好的鸡。将猪肚切条，鸡切块。

STEP13、煮好后取出猪肚鸡，划开猪肚，取出煮好的鸡。将猪肚切条，鸡切块。

STEP14、煮好后取出猪肚鸡，划开猪肚，取出煮好的鸡。将猪肚切条，鸡切块。

STEP15、煮好后取出猪肚鸡，划开猪肚，取出煮好的鸡。将猪肚切条，鸡切块。

STEP16、切好的猪肚和鸡放入锅中，加入10颗枸杞，2g白胡椒、1g盐调味大火煮开。

STEP17、冬日里的猪肚鸡暖锅做好啦，开吃吧

STEP18、冬日里的猪肚鸡暖锅做好啦，开吃吧

STEP19、欢迎关注公众号lovecnwy有福利哟