STEP1、我是这样的勺子把腌制肉末的调料全放里面搅拌均匀，腌制15分钟。接下来处理长豆，切成颗粒状，一粒粒的哟

STEP2、把需要用的调料都出好后，（大火）锅里放油，油热后把腌制好的肉末和干辣椒倒锅里炒，爆香（炒2-3分钟）盛出来备用。

STEP3、（中火）锅里里再次稍微到点油，放生姜末，豆瓣酱，蒜末一分钟，放入切好的长豆粒（火）盐少量炒到长豆变色倒入肉末、十三香、老抽少量（起到上色）一起（炒2分钟）在盖上锅盖焖3分钟，这样使长豆入味。

STEP4、开盖，放盐适量、生抽提味炒一下，一道美味的肉末豆角出锅啦_（我忘记放老抽提色了）