STEP1、瘦肉切小块和姜片和调料，鸡蛋清放搅肉机搅碎

STEP2、搅拌好倒入大的容器拌匀

STEP3、加水顺时针搅拌

STEP4、分几次加水搅拌好之后再加木薯粉搅拌，不要一起搅拌，重复几次加水搅拌和淀粉搅拌，

STEP5、手搅拌有点累，所以家有电动打蛋器搅拌，省事不少，多搅拌几分钟

STEP6、不急着吃盖上保鲜膜放冰箱里冷藏几个小时更入味，吃不完可以装入保鲜袋或保鲜盒放入冰箱冷冻保存起来！下次吃拿出来冷却一下就可以

STEP7、锅里水烧开，把肉泥用筷子划入沸水中煮熟，

STEP8、盖锅再煮二分钟即可，

STEP9、碗里放入自己喜欢的汤底料瘦肉丸捞出放入，如果想汤清清爽爽，放开水，不要煮肉丸的水

STEP10、孩子们爱吃的不得了