中餐厅2之玫瑰腐乳猪蹄
配料
- 猪蹄 （两只）
- 冰糖 （适量）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 姜片 （若干）
- 姜、蒜 （适量）
- 八角 （适量）
- 葱段 （适量）
- 花生 （适量）
- 玫瑰腐乳 （适量）
做法步骤
STEP1、将猪蹄洗净斩件焯水
STEP2、撇去浮沫，捞出猪蹄备用
STEP3、在装有猪蹄的碗里加入姜片和料酒去腥
STEP4、另起一锅，在锅里倒油烧热放入姜、蒜、八角和葱段
STEP5、倒入猪蹄翻炒
STEP6、加适量冰糖和玫瑰腐乳（腐乳碾碎）
STEP7、加老抽上色
STEP8、加适量花生
STEP9、熬煮30分钟即可出锅
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