肉末粉丝-蚂蚁上树
小提醒
配料
- 猪里脊 （适量）
- 龙口粉丝 （1.5把）
- 葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 老抽 （3/4勺）
- 生抽 （1.5勺）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 水 （适量）
- 料酒 （适量）
做法步骤
STEP1、粉丝提前用开水泡软，然后适当剪一下，否则太长啦，夹起来不方便；猪里脊剁成肉末；葱姜各自处理好。
STEP2、锅里放入油，放入生姜煸炒一下后加入猪肉末，然后加入料酒去腥。翻炒。
STEP3、加入生抽，老抽，糖，盐，调味。翻炒，锅子干的话加点水，避免烧焦。
STEP4、倒入粉丝，翻炒上色。
STEP5、撒入葱花，出锅。
STEP6、开吃
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