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猪肉脯


2024-04-26 16:05:32 ,,,


猪肉脯的做法配料表

  • 瘦猪肉 (500克)
  • 料酒 (10克)
  • 老抽 (5克)
  • 生抽 (5克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 黑胡椒 (2克)
  • 蚝油 (25克)
  • 白酒 (少许)
  • 盐 (5克)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

STEP1、猪肉搅碎,除了芝麻和蜂蜜,其他佐料全倒进去搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时

猪肉脯

STEP2、烤盘上铺上油纸,放上肉,带上一次性手套将肉压薄,也可以再发一张油纸在上面用擀面杖,预热烤箱,190度烤10分钟,拿出来刷上蜂蜜,继续考5分钟

猪肉脯

STEP3、为了翻面,我切成大块,翻面刷上蜂蜜烤5分钟

猪肉脯

STEP4、在刷一次蜂蜜,撒上白芝麻再烤10分钟,翻面重复一次,期间注意观察增减时间

猪肉脯

STEP5、放凉就能吃了

猪肉脯


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