白萝卜猪肉馅饼
配料
- 猪肉 （200克）
- 面粉 （适量）
- 萝卜 （半根）
- 盐 （适量）
- 小葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 香油 （适量）
- 酵母 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 小米辣 （4个）
- 虾米 （适量）
- 生抽 （适量）
做法步骤
STEP1、1萝卜切丝，放开水中焯两分钟，捞出过凉水后，把水分挤挤，不要挤太干，要不然口感不好！【焯水是为了去除萝卜的辛辣】2萝卜挤水后用随意切几下。葱、姜、小米辣切碎和虾米一起放入萝卜丝中
STEP2、把肉馅倒入萝卜丝中。加盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉、香油，搅拌调味。
STEP3、面发好后，揉成条，切成大小均匀的剂子
STEP4、擀成面饼，包入肉馅，收口，再按成饼状
STEP5、平底锅放少许油，小火煎至两面金黄，表皮酥脆（约5分钟左右）出锅
STEP6、馅饼就做好啦！不吃辣的童鞋们可以不加小米辣
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