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烧什锦


2024-04-26 16:05:32 ,


烧什锦的做法配料表

  • 酥肉 (N)
  • 酥圆子 (N)
  • 猪心 (N)
  • 猪肚 (N)
  • 猪舌 (N)
  • 猪骨 (N)
  • 墨鱼干 (N)
  • 干贝 (一小把)
  • 虾米 (一小把)
  • 干香菇 (一把)
  • 干野菌 (一把)
  • 火腿(腊肉) (N片)
  • 蒜 (四五个)
  • 姜 (一块)

烧什锦的做法经验之谈

盐要试着加 因为火腿酥肉圆子什么的都有一定咸味 这菜超简单也万分美味 唯一需要的就是 耐心备食材 耐心等炖汤

STEP1、酥肉 酥圆子 骨头 猪心 猪舌 猪肚  火腿洗净焯水切割(我在超市买的盒装七成熟 用腊肉的话要用煮熟的哦)干贝虾米干香菇野菌墨鱼干洗净浸水泡发

烧什锦

STEP2、倒油 下蒜瓣 姜块略炒 放入备好的肉食一同煸炒出香味 倒入足量开水 加入泡发好的干贝等物 大火煮开 小火加盖炖足两小时(其实一小时也可以 反正我炖了三小时)加盐调味(要略咸 因为跟着要加蔬菜 )

烧什锦

STEP3、按食物软硬易熟程度加入蔬菜 我加了红萝卜 青笋 魔芋粉丝 竹笋统统炖至你喜欢的程度

烧什锦

STEP4、喜欢有汤汁的就直接开动吧 喜欢浓厚的 用淀粉勾芡 OK 就这样 鲜得掉眉毛的烧什锦就完成啦[愉快][愉快][愉快]

烧什锦


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