米椒糖醋肉皮

配料

  • 猪皮 (150g)
  • 莴苣 (100g)
  • 小米椒 (15g)
  • 香醋 (20g)
  • 生抽 (5g)
  • 白糖 (20g)
  • 芝麻油 (10g)
  • 盐 (2g)

做法步骤

STEP1、干净的猪皮,煮50-60分钟,放入冰水让口感更有嚼劲儿

米椒糖醋肉皮

STEP2、莴苣切条,在肉皮汤里汆下水,拿出晾凉

米椒糖醋肉皮

STEP3、猪皮斜切成薄片

STEP4、加入切好的小米椒1、香醋、生抽、白糖、芝麻油、适量盐,拌匀即可食用。

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