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土匪猪肝


2024-04-26 16:05:32 ,,


土匪猪肝的做法配料表

  • 猪肝 (200g)
  • 青尖椒 (80g)
  • 姜蒜末 (10g)
  • 淀粉 (20g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 料酒 (一瓶)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (半勺)

STEP1、先把猪肝切片,用淀粉,鸡蛋把猪肝先腌制一下,让其变的嫩一点。青尖椒切薄段

STEP2、起锅热油,下猪肝滑油(注意:猪肝下油略变色就倒出,一定要保证猪肝的嫩)

STEP3、另取一锅,下油爆香姜蒜。把青尖椒下锅煸一下

STEP4、下滑油后的猪肝,调味。放盐,生抽,料酒。翻炒均匀

STEP5、勾欠起锅装盘


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