2024-04-26 16:05:32 月子,月子餐,
STEP1、焯水
STEP2、备用
STEP3、鸡脯肉切大片腌10分钟
STEP4、爆香
STEP5、跳出葱姜蒜,爆炒
STEP6、出锅
1.牛肉一定要用足量的生粉腌制,不炒出来口感不佳。2.腌制牛肉时盐味要加足,后面不好再调味。3.香葱铺在最外层,辣椒铺在内层,若香葱铺在内层,热油不易煎香,生葱味太重。4.热油再次倒在香葱辣椒上时,一定要再升高点油温再浇鲜香
一直不敢尝试的水煮肉片,今天应儿子要求挑战一次成功鲜香