STEP1、把鸡肉切薄块，再用调料腌制。【里面下：食用盐、料酒、鸡精、生抽、南姜碎】大概腌制1015分钟即可

STEP2、葱花蒜切碎【备用】芝麻炒熟【备用】

STEP3、鸡肉下锅炸至金黄捞出。【PS：我总共炸了两遍】切记鸡肉要切薄、切薄、切薄【重要的事情说三遍】

STEP4、炸好时，捞出，下葱蒜碎

STEP5、这是这道菜的精髓，如果没有它，这道菜是没有灵魂的。【PS：我妹是卖凉皮的，So，这袋是我跟她要的：专业童子鸡油花椒油（混合）】

STEP6、在葱蒜碎下过后，直接下‘灵魂’油。后，再下，切记：后，不然你将看到像我做的一样：粘不住的无奈。哈哈哈哈

STEP7、再后，便是大功告成，开吃…