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无骨酸辣凤爪


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

无骨酸辣凤爪的做法配料表

  • 鸡爪 （1斤）
  • 麻油 （1勺）
  • 香菜 （1根）
  • 柠檬汁 （2勺）
  • 酱油 （5勺）
  • 蒜 （3瓣）
  • 醋 （5勺）
  • 泰椒 （1个）

无骨酸辣凤爪的做法经验之谈

辣椒随喜欢增减

STEP1、鸡爪浸泡过夜去血水

无骨酸辣凤爪

STEP2、凉水下锅开锅后煮1-2分钟捞出洗净

无骨酸辣凤爪

STEP3、锅重新做水，加花椒大料葱姜，下鸡爪煮熟。筷子轻松插透即可

无骨酸辣凤爪

STEP4、冰水中浸泡半小时

无骨酸辣凤爪

STEP5、去骨工程开始了

无骨酸辣凤爪

STEP6、不要怕有碎的，我专门捡碎的吃，很入味。呵呵

无骨酸辣凤爪

STEP7、把柠檬汁，麻油，香菜，生抽，蒜，醋泰椒末碗中搅匀

无骨酸辣凤爪

STEP8、浇入鸡爪中腌制2小时以上

无骨酸辣凤爪

STEP9、可以把香菜挑出去，鸡爪看上去更清爽

无骨酸辣凤爪

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