酱驴肉
配料
- 驴肉
- 花椒、大料、草果、桂皮、香叶、白芷、葱、姜等等
- 盐 （四勺）
- 生抽 （半碗）
- 料酒 （半碗）
- 老抽 （两勺）
- 白糖 （若干）
- 蚝油 （四勺）
- 豆瓣酱 （两勺）
做法步骤
STEP1、驴肉切块儿，凉水下锅水开撇去浮沫
STEP2、1:1油冰糖比例熬糖色！备用
STEP3、把煮好的驴肉放入电压力锅中，把所有的佐料倒入高压锅中！把开关拧到头（我的电压力锅是30分钟）
STEP4、这是成品
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