珍珠丸子
配料
- 糯米 （吃饭碗一碗）
- 猪肉 （200克）
- 胡萝卜 （半根）
- 木耳 （10朵（小木耳））
- 姜 （3片）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （20克）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 鸡精 （1勺）
做法步骤
STEP1、食材，糯米木耳要提前泡发
STEP2、肉剁末
STEP3、所有材料剁碎，加入调料
STEP4、搅拌匀
STEP5、搓成圆形丸子，糯米拧干水分，丸子放入糯米里滚一滚身上粘满糯米
STEP6、放入蒸锅，一共做了12个丸子，蒸笼比较小，分两个装！
STEP7、上锅蒸20分钟
STEP8、开吃，营养美味
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