STEP1、1.鸡肉解冻后，加3片姜及1勺料酒，煮约40分钟。（其实煮熟即可，但要入味的话可以多煮一会）2.煮熟后将鸡肉按鸡肉纹路撕成细条。（我开始撕得比较粗，后来又在这基础上撕得更细）

STEP2、1.将一根黄瓜切成细丝。（tip：先切薄片再切丝比较容易，我开始没经验切得太粗，味道还可以但是不细腻）2.将1/3胡萝卜洗净后切丝。（黄瓜丝与胡萝卜丝配比一般是3:1，这样比较爽口。也可以根据个人喜好调配）

STEP3、1.醋、小康牛肉、蚝油、姜、蒜、花椒油各1汤勺，与2汤勺，加入适量椒和鸡精，全部混合，调成。（小康牛肉，但加了更好吃）2.与、黄瓜、鸡肉充分混合。

STEP4、充分混合，根据需要食用。1块鸡肉大概可以吃两顿。