STEP1、大米洗净，多放些水小火煮。鸡肉洗净，扔到大米粥里一起煮。

STEP2、香菇洗净切小丁。下到锅里一起煮吧。

STEP3、十分钟后取出鸡肉，冲洗一下。手撕成丝，尽量细。撕好后下锅里继续一起煮，放适量的盐，煮到大米软糯却不碎，粥水粘稠，就可以关火了。全程要注意不要糊锅，注意经常搅动。

STEP4、配上烤海鸭蛋，早餐就做好啦。