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蒜蓉粉丝虾


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

蒜蓉粉丝虾的做法配料表

  • 虾 （20只）
  • 粉丝 （1小把）
  • 蒜 （20瓣）
  • 红辣椒 （半个）
  • 盐 （1勺）
  • 蚝油 （3勺）
  • 鼓油 （2勺）
  • 香油 （半勺）
  • 葱 （1根）

蒜蓉粉丝虾的做法经验之谈

虾背不好剪，可以先用剪顺着虾线部位剪开一条缝隙，再把虾平铺在菜板上，用顺着剪好的缝隙轻轻一切，搞定吃的时候一定要把蒜末合着虾仁肉一起吃，很美味很鲜

STEP1、用剪把虾剪开，从颈部开始，把虾线和头部都清洗干净

蒜蓉粉丝虾

STEP2、背部要剪来看到脚的黑线位置，蒸的时候才不会卷起来

蒜蓉粉丝虾

STEP3、粉丝放温水泡软

蒜蓉粉丝虾

STEP4、洗干净铺在盘子底部

蒜蓉粉丝虾

STEP5、红色不辣的辣椒和蒜瓣

蒜蓉粉丝虾

STEP6、切成细末

蒜蓉粉丝虾

STEP7、锅中放油，倒入辣椒末和蒜末炒香

蒜蓉粉丝虾

STEP8、加入盐、鼓油、蚝油、香油

蒜蓉粉丝虾

STEP9、翻拌均匀

蒜蓉粉丝虾

STEP10、剪好的虾清洗干净

蒜蓉粉丝虾

STEP11、一个个的铺好在盘子里

蒜蓉粉丝虾

STEP12、用小勺子盛起酱汁放入背部

蒜蓉粉丝虾

STEP13、大火放入蒸锅中，虾全部变红后3分钟，扫上葱花即可

蒜蓉粉丝虾

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