STEP1、准备好所需要的馅料，洋葱切碎，鸡肉剁碎

STEP2、起锅做油，先把洋葱炒香后放入鸡肉翻炒

STEP3、鸡肉变白后倒入适量的水没过原料，放入咖哩块，用小火炖一会儿

STEP4、咖喱块融化后翻炒一下，这时里面还有有些汤汁的

STEP5、把半个馒头搓碎，放入咖喱鸡肉中，翻炒一下

STEP6、馒头吸收了汤汁里的水分。馅料已经是完全固体的了

STEP7、接下来和面，叠中式酥皮，更为具体的操作步骤可以见旧文：【玫瑰花酥饼】

STEP8、按照比例活好油心（油心：普通面粉100克、黄油50克）和水皮{水皮：普通面粉粉150克、白砂糖15克、黄油55克、水45克左右（面粉的吸水性略有差别）}，松弛15分钟

STEP9、两种面团松弛过后，将他们平均分成八等分

STEP10、用手将一小块水油皮压扁包住一个小油心

STEP11、包好的面团收口朝上放在案板上，用手压扁后用擀面杖把面团擀成圆片

STEP12、将面片的两头向中间对折

STEP13、在将两头对折，折成一个面卷。松弛十分钟后，再反复一次步骤4-6的过程。再折一次酥皮。松弛的时候要在面团上面盖上保鲜膜，避免水分蒸发

STEP14、用外皮包裹馅料，捏成大饺子的形状，或者自己喜欢的样子

STEP15、在表面刷上蛋黄液放置烤箱中层，用180度烤20-25分钟，表面至金黄色