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薯片鸡肝泥


2024-04-26 16:05:32 ,,,

薯片鸡肝泥的做法配料表

  • 薯片
  • 鸡肝
  • 葱结
  • 姜片
  • 料酒 （少许）
  • 八角 （一个）
  • 花椒 （少许）
  • 盐
  • 白胡椒粉

STEP1、鸡肝冲洗干净

STEP2、锅内放清水，放鸡肝，葱结，姜片，料酒，八角和花椒

薯片鸡肝泥

STEP3、小火烧开，撇去浮沫（煮鸡肝的时候一定要盯着点，别煮时间长了就老了，大概有个三四分钟就足够吧，我这个已经有些老了）

薯片鸡肝泥

STEP4、煮好的鸡肝捞出

薯片鸡肝泥

STEP5、有小去除鸡肝上的筋膜

薯片鸡肝泥

STEP6、放少许盐，少许白胡椒粉，用勺子碾碎

薯片鸡肝泥

STEP7、如果鸡肝泥太干的话，加适量的鸡汤

薯片鸡肝泥

STEP8、继续碾匀

薯片鸡肝泥

STEP9、将做好的鸡肝泥挤到薯片上即可

薯片鸡肝泥

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